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南部鉄器 岩鋳 ふる里鍋
【南部鉄器 岩鋳】
ふる里鍋
南部鉄器 岩鋳 すき焼き鍋
【南部鉄器 岩鋳】
すき焼き鍋
南部鉄器 岩鋳 ジンギスカン鍋
【南部鉄器 岩鋳】
ジンギスカン鍋
南部鉄器 岩鋳 ごはん鍋
【南部鉄器 岩鋳】
ごはん鍋
南部鉄器 岩鋳 フライパン/スキレット
【南部鉄器 岩鋳】
フライパン
南部鉄器 岩鋳 焼肉プレート/鉄板
【南部鉄器 岩鋳】
焼肉プレート
南部鉄器 岩鋳 天ぷら鍋/揚げ鍋
【南部鉄器 岩鋳】
天ぷら鍋
南部鉄器 岩鋳 中華鍋
【南部鉄器 岩鋳】
中華鍋
南部鉄器 岩鋳 スクエアパン
【南部鉄器 岩鋳】
スクエアパン
南部鉄器 岩鋳 茄子漬色出し
【南部鉄器 岩鋳】
茄子漬色出し
南部鉄器 岩鋳 風鈴
【南部鉄器 岩鋳】
風鈴


南部鉄器は色々な贈り物/ギフトに最適です
季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日
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こんな方へ お父さん お母さん おじいちゃん おばあちゃん ひいおじいちゃん ひいおばあちゃん 兄 弟 姉 妹 子供 息子 娘 孫 祖父 曾祖父 祖母 曾祖母 兄弟 兄妹 兄姉 姉弟 姉妹 弟妹 従兄弟 従兄 従弟 従姉妹 従姉 従妹 はとこ 妻 奥さん 嫁 彼女 旦那 夫 先生 教授 教員 先輩 後輩 同輩 同僚 幼なじみ ご近所さん 講師 師匠 教官 恩師 キャンパー ソロキャンパー お一人様 おひとりさま
色んなシーンで使えます
インドア キッチン 台所 お勝手 食卓 テーブル 調理台 自宅 アパート マンション ウッドデッキ ベランダ バルコニー 巣籠もり 巣ごもり 年越し お正月 巣ごもり正月 巣籠もり正月 おうちごはん 鍋パーティー 自宅で美味しく食べる お取り寄せグルメと一緒に 料亭 割烹 小料理屋 飲食店 料理店 レストラン バー Bar カフェ 旅館 ホテル 外食 食堂
アウトドア キャンプ ファミリーキャンプ ソロキャンプ ひとりキャンプ 一人キャンプ 独りキャンプ たき火 焚き火 バーベキュー BBQ バーベQ キャンピングカー テント


もつ鍋(モツ鍋)やしゃぶしゃぶ鍋、水炊き、かに鍋(カニ鍋)、ふぐ鍋、海鮮鍋などのお取り寄せグルメと一緒に、自宅で美味しい料理を楽しもう!
たけしの家庭の医学
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当店は市場の定める 送料無料ライン 送料込みライン に参画している39ショップです。
3,980円以上お買上げで送料無料!(沖縄は9,800円以上お買上げで送料無料)
お気軽お手軽におうちごはんをに愉しもう!
おきがる料理で暮らしを豊かに。
39ショップ 39店舗 サンキューショップ サンキュー店舗

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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。

Aloo Matar

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

第34回 新安城・インド料理の会

今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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その他、お問い合わせ先はコチラまで
yariganakunいんどyahoo.co.jp
「いんど」を「@」に置き換えてください。

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