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プロ仕様 極厚底 プロデンジ シチューパン 21cm

7584円

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プロデンジの特長

NSSC190製(19Cr-2Mo-Ti-Nb-ULC-LN)
厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスでSUS444規格(SUS316規格と同等の耐久性)の中で最高品質に ランクします。加熱による変形が起こりにくく業務用電磁調理器に最適です。


業務用200Vハイパワー電磁調理器対応構造

1.超厚底構造/底板厚2mm~3mm:ハイパワー業務用電磁調理器200V-5KW以上にも対応。
保温.・保湿性・熱効率に優れ、しかも焦げ付きにくい構造。

最大3mmの超厚底とし、業務用200V-5Kw以上のハイパワーの電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも耐えられる構造。 更に保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくくなっています。


2.底中心部を押し上げた電磁調理器の長時間の加熱でも変形に強い構造
底の中心部を約1mm程度上部に押し上げた構造。超厚底構造に加え、電磁調理器の長時間の加熱で起こりやすい底中心部の膨らみを防ぐ構造となっております。
※電磁調理器使用の際の鍋選択:板厚の厚い鍋を使用してください!
底板の薄い鍋は電磁調理器のハイパワーで、鍋底の中心部がすぐに膨れあがってしまいます。 これにより電磁がかかりにくくなるだけでなく、電磁プレートの上で鍋が回ってしまう事があり、大変危険です。



●電気・ガス火などあらゆる熱源に対応しそれぞれですばらしい保温・保湿・熱源率 を誇ります。

●オーブンにもそのまま入れることができます。




■■ 商品仕様 ■■
●内径×深さ:210×120mm
●底板厚:2.5mm
●容量:4.0L
●メーカー名:(株)本間製作所

プロ仕様 極厚底 プロデンジ シチューパン 21cm

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歴史系ポケット企画展 令和3年3月16日(火)~令和4年3月31日(木)※6月の害虫駆除期間、12月29日(水)~1月1日(土・祝)以外会期中無休
自然史系その他 令和3年7月3日(土)~当面の間
歴史系特別展 令和3年10月15日(金)~11月28日(日)
歴史系ポケット企画展 令和3年11月6日(土)~令和4年3月31日(木)※12月29日(水)~1月1日(土・祝)以外会期中無休
自然史系講座 11月7日(日)
歴史系講演会 11月13日(土)
歴史系講座 11月14日(日)
自然史系講座 12月11日(土)
自然史系講座 12月12日(日)